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上岗前必须接受正规培训30天以掌握必须的服务知识,包括简单日语,韩语等以及各种菜单的价格酒水名称等。
工作时间是晚上8:30到2:00上下班一般是从员工专用通道进出。
薪水为普通服务员底薪3000加包厢提成(包厢消费额的8-10%规定不允许收小费。
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来源——
济宁特色小吃
1、甏肉干饭
甏肉干饭是山东省济宁市的传统特色名吃。甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的,猪肉色泽红亮,口感酥烂、清爽,肥而不腻,食者均感满口留香。
干饭是选用山东济宁当地优质501大米在竹制蒸笼上蒸制的米饭,米粒晶莹透亮,似颗颗珍珠一般,口感清香甜爽。
甏:一种盛放食物的器皿。甏肉:顾名思义,用甏盛放烹制的肉。甏肉起源,最早追溯于解放前夕,当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷,一头挑炭炉,一头挑饭,甏置于炭炉之上,此法可节约炭火,又使肉吃出一种别样风味。解放之后,随着生活水平的逐步提高,甏渐渐远离人们生活,被铁锅、不锈钢锅代替,但甏肉之名一直沿用至今。现在的甏肉干饭,已经不仅局限在只有甏肉上了,又增添了几种特别的菜:“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等,这既丰富发展了甏肉干饭,又更加适应了现代人的饮食习惯,但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干饭必不可少的佳肴。
“甏肉”:大块是一个显著特点,肉肥而不腻,口味虽然单纯而美不胜收,似乎一种爽直压过一切花俏的感觉。“面筋肉丸”:将肉用面筋紧紧包住,纯手工制作,面筋配合肉给人口感舒适的感觉。肉馅则是精心调制制作而成,自有一番芬芳,是很受欢迎的一道菜。“肉卷”:由豆腐皮卷肉而成,本品除具有口味美,口感好的特点外,营养价值也很丰富。另外,还有“鸡蛋”,“豆腐丝”,“豆腐块”,“四喜丸子”等,这些菜都放在盛有煮甏肉的老汤里面加热,之间互相影响,相辅相承自形成一种与分别吃大不一样的独特口味。在各种美味汇集的今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所钟爱,甏肉干饭也得到不断发展壮大,现已成为济宁首屈一指的特色名吃。
2、兖州胡辣汤
在兖州的名产名吃中,首屈一指的要算胡辣汤了。有这么一句话在流传,“不喝胡辣汤,一辈子不知香”。胡辣汤可说是“隔坛十里香,一闻就要醉”,胡辣汤味美、口辣、色清,喝起来清心透脾,舒肝润肠。
兖州人爱喝胡辣汤,这种习惯,也不知沿袭了多少年,也不知是哪一位上古的美食家创造了这种可以流传的美食,一代接一代,代代相传。
兖州人喝胡辣汤是有讲究的,并不是什么场合下都能喝的,这种讲究决定了喝胡辣汤不能安排在中午或晚上,只能作为早点。兖州人的早点花色品种是非常丰富的,水饺、包子、米饭、面条,但人们却十分钟情于胡辣汤。清早起来,晨练的、行路的,呼吸着新鲜的空气,胡辣汤的香味随风飘来,就把人们喝汤的食欲引出来了。抓紧找个位置坐下,盛上满满的一大碗胡辣汤,猛喝两口,那感觉简直是美极了。稠稠的汤汁随着那份香气流到肠胃,那种感觉是多么的惬意,汤中的海带丝和碎花生米在你的咀嚼下,满口清香。如果你还感觉味道不够,可以随手拿起汤匙来舀一些陈醋调剂。如果是冬天,胡辣汤中的胡椒可以多放些,辣、酸、脆、香,一碗汤下去,你会顿时感觉到精神清爽了,心情舒畅了,浑身充满了干劲。
胡辣汤是兖州人早餐的著名品牌。在宾馆里有,小饭馆里有,而最不可缺少的就是早点铺了。男的女的老的少的,大家团坐在一起,一人一碗汤,来上两根油条,边吃边聊,兴味浓得很哟。若是你昨天晚上酒喝多了或没有吃饭,那么早晨喝上两碗汤,又压饿,又打渴,又养胃,岂不快哉!
胡辣汤的制作是有讲究的。虽然原料一样,但因制作工艺的的不同而在差异,有的人做的就味香色美,有的人做的则会稍逊一筹。其实胡辣汤的原料也只有那么几种,而且非常常见。有面粉、海带丝、花生米、胡椒粉、食醋,仅此而已。当你把这些东西备齐后,下一步就该是制作了。首先和面,水不要太多,面要硬,把和好的面放入布兜中,放在水中反复洗,一遍一遍,慢慢地把淀粉洗掉,剩下的就是面筋,接着就是开始烧制。把洗面筋的水放在锅中,加上打碎的花生米,用火烧开,火可以是急火,也可以是慢火,待水烧开后,把切好的海带丝放入锅中,再酌量加入胡椒粉,稍过片刻,一锅味香色美的胡辣汤就烧成了。
烧胡辣汤靠的是经验。要看汤的颜色,要掌握开锅的火候,像兴隆夜市步行街、旧关口摊点,可以说是做绝了。
怎么,你还不抓紧来一碗?
3、西张庄食用菌
山东省梁山县馆驿镇西张庄村,以发展食用菌为主导产业,其产值占全村经济总量的70%以上。食用菌生产作为西张庄村的主导产业,年产值12000万元,利润960万元,食用菌产业产值占村镇经济总量的92.3%。全村从事主导产业农户数202户,占村村农户总数的62%。
截止到2010年底,西张庄村因势利导组建了馆驿现代高新食用菌产业园,产业园占地600余亩,拥有省食用菌专家顾问团活动大院1处,省级重点农业龙头企业1家,市级重点农业龙头企业1家,县级龙头食用菌企业5家,重点生产金针菇、杏孢菇、袖珍菇、黑木耳、鸡腿菇等多种食用菌产品。
目前,西张庄村食用菌生产全部实行标准化生产规模,整个产业园日出产食用菌10吨,安置农村富余劳动力1600余人,村镇农民人均收入达到8300元,而村所在乡镇农民人均收入6400元,乡镇所在县市农民人均纯收入5246元,超出全县农民人均存收入20%多。
4、梁山糟鱼
梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面,味鲜可口,牙口不好的老年人最爱吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食,尤以梁山糟鱼最负盛名。
糟鱼是梁山一带餐桌上的特色菜,在外地是吃不到的,就连糟鱼这个词在一般词典上也很难查到。的确,糟鱼“从内容到形式”都是梁山一带的“土特产”。
梁山一带历来是黄河和汶河下游的自然蓄滞洪区,洪水到来,一片1,洪水退去,大大小小的水洼成千上万,只要积水的地方便留存下不少鱼,为这一带居民“竭泽而渔”创造了得天独厚的条件。除了较大鱼刨净沥干,晾晒成干鱼外,余下的鱼便制作成糟鱼,因为,做糟鱼不能用大鱼,四寸以上的鱼是不合适的,一是骨刺难烂,二是不易入味。
说起糟鱼的做法,老百姓几乎家家都会,笔者小时侯在家还真亲历过。将“竭泽而渔”来的鱼一一收拾干净,但不用去鳞,然后在院子里支起一口大铁锅。支架很简单,用三摞青砖,鼎立放开,放上锅就可以了。然后将蒜编(干的大蒜茎叶用水洗净,铺在锅底,然后将鱼头尾相靠,逐放,每放一层,即撒上一层盐和花椒。鱼全部码完后,将水稍稍漫过鱼即可,盖上锅盖,就可以在锅下烧烧。随着锅下的火的慢烧,锅里的香气也越来越浓
俗话说,“心急吃不了热豆腐”,其实,“心急吃不上好糟鱼”倒是真的。做糟鱼要用慢火(文火,时间要长,有时要烧一夜呢。所以,做糟鱼一般用木柴烧火,三两个时辰过后,香味扑鼻,此时熄掉明火,用暗火(木炭火“温”,人则睡觉去了。待到第二天早晨,打开锅盖,满锅糟鱼才真正作成了。
这只是农家自家做糟鱼的过程,做一次一家人可好几天。
梁山糟鱼出名久了,据说,清朝康熙年间秀才、雍正年间举人、乾隆年间进士郑板桥(公元1693-1765年知范县(故城在今梁山县赵_堆乡范城村附近时曾以糟鱼佐酒,并留下赞美诗一首:
做宦山东十一年,
不知湖上鲫鱼鲜,
今朝尝得君家味,
一包糟鱼胜万钱。
尽管各种野生鱼类都可以作成糟鱼,但以鲫鱼为好。
鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属。这种鱼一般长不大,成品鱼体长大多15~20厘米。体侧扁而高,体较厚,腹部圆。头短小,吻钝。无须。鳃耙长,鳃丝细长。下咽齿一行,扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长,外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强,后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。体背灰黑色,腹银灰色,各鳍条灰白色。常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美。
鲫鱼古籍多有记载。如《吕氏春秋》云:“鱼之美者鲫鱼为佳品,自古尚矣。”《本草经疏》:“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”《本草图经》:“鲫鱼,性温无毒,诸鱼中最可食。”《医林纂要》:“鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不清,所以可贵耳。”《本经逢原》:“鲫鱼,有反厚朴之戒,以厚朴泄胃气,鲫鱼益胃气。”
现代营养分析,每100克鲫鱼所含营养素如下:热量108.00千卡,蛋白质17.10克,脂肪2.70克,碳水化合物3.80克,胆固醇130.00毫克,维生素A17.00微克,维生素B10.04毫克,维生素B20.09毫克,烟酸2.50毫克,维生素E0.68毫克,钙79.00毫克,磷193.00毫克,钾290.00毫克,纳41.20毫克,镁41.00毫克,铁1.30毫克,锌1.94毫克,硒14.31微克,铜0.08毫克,锰0.06毫克等,营养非常丰富。
梁山糟鱼有两大特色:
第一是“糟而不糟”,所谓“糟”,是说鱼的鳞、骨、刺烂熟酥面,所谓“不糟”,指鱼体完整,鱼肉烂而筋硬、耐嚼。
第二,糟鱼原料用的是包括鳞在内的草鱼“全鱼”。这两个特色决定了其营养全面且利用率高,自然梁山糟鱼被誉为长寿、美容食品而倍受“吃家”青睐了。
目前,市面上已有真空包装的梁山糟鱼出售。
5、梁山义酒
梁山人向来以忠义而闻名海内外,更有豪爽的喝大碗酒吃大块肉的传统。
游梁山,喝义酒!喝梁山义酒做豪爽梁山人!!!
山东梁山酿酒总厂有限公司坐落在中国四大名著之一《水浒传》发祥地——水泊梁山脚下;始建于一九七六年,占地面积30000平方米,建筑面积16000平方米,每年生产能力3000吨,现有员工398人,其中:大中专文化以上的专业工程技术人员69人,年销售额4000万元以上,年创利税1000万元以上的白酒生产企业,为中国酿酒工业协会会员单位。
据史书记载,《水浒传》中的梁山好汉个个海量,梁山东麓有个十里杏花村,村中有个杏花溪,溪水之源来自梁山之巅的“仙泉”,王林老汉领着女儿杏妹就在这溪边酿制芬芳醉人、香透杏林的美酒。梁山好汉个个义字当先,除奸打霸、杀富济贫,老百姓无不拍手称赞,便你一升、我一斗的将粮食送到王林酒作坊,酿出美酒,坛装绸包,敲锣打鼓送上山寨。酒坛一开香遍水浒寨众英雄赞不绝口,当众取名为义洒。
宋江被招安后,宋徽宗听说此酒之佳,亲派赵潭带领官兵,将义酒抢进京城自己享用。清乾皇帝游梁山时,亲临十里杏花景,并在法兴寺内与寺内高僧古月饮酒对对,对义酒赞不绝口,现有梁山脚下出土的宋代古坛为证,坛上刻有“罗列三千馆,香占第一家,隔壁三家醉,开坛十里香。”
建厂几十年来,我们在发掘梁山好汉以“义”字当先为轴线的水浒文化同时,并在继承原王林酿酒独特工艺的基础上,结合现代工艺与科技,潜心研究,对原单粮酿制调整转换为多粮酿制工艺。使质量逐步提高,产品不断更新。现生产的“义”字牌,“水泊”牌,“梁山好汉”牌三大系列近百个品种,深受中外领导、专家、知名人士等其他业内外人士的高度赞誉与赠书,原国防部长张爱萍将军题词赞扬“梁山美酒”,全国酒类泰斗周恒刚大师称赞“浓香型酒中之珍品”,全国酿酒专家熊之书题词赞誉“水泊义酒,香飘”,著名书画家朱学达、于太昌、孙墨龙等几十位专家、社会知名人士以及以苗志岚会长为首的中国白酒工业协会领导、专家亲临我公司参观指导、题词、做画、留念,同时被中国国际诗酒节授予金爵奖,首届中国食品博览会金奖。52度义酒,35度义酒,38度水泊特曲,46度水泊老窖,39度梁山好汗,46度梁山好汉等部分产品,连续几年被山东省第一轻工总会、山东省轻工工业办公室、山东省白酒工业协会评为优级产品,同时我厂连年被市县评为“重合同守信用企业”和市、县两级先进单位,市消费者满意单位,梁山县经济发展功勋企业,“中国酿酒工业协会”会员单位,2004年被中国文化部评为首届“中华地方文化名酒”。2005年又被山东省轻工业办公室认定为“山东轻工名牌”。2006荣获中国文化部"中华文化名酒”的称号,并通过ISO9001:2000和ISO14001:2004国际质量与环境管理体系认证。为我省首批荣获“国家白酒生产许可证”的专业生产厂家。
我们有一帮忠肝义胆人,正在勤勤恳恳的耕耘在昔日水势浩淼、绵延八百里的蓼儿洼,今日松柏叠翠、人杰地灵、古迹遍布、美酒飘香,具有丰厚水浒文化底蕴的水泊梁山大地上,努力执着的攀登在酿酒事业前进的道路上,我们的心扉是敞开的、诚恳的,随时欢迎业内外领导、专家、宾朋莅临指导,做客品酒。
6、泗河西瓜
泗河西瓜,产于接庄街道、石桥镇沿泗河西岸的南贯集、东郑庄、齐营、郝楼、栗河崖、张桥等村。始于唐代末年,已有一千多年的历史。泗河西瓜个体适中,味口脆甜。
12年引进新品种“密宝”,出口日本,深受外商的欢迎。1985年,引进“中育6号”、“郑州3号”、“7451”、“8155”新一代等品种,1986年又引进“新红宝”、“金钟冠龙”等优良品种,其含糖量都在10%以上,高的达12—13%。1986年山东省首届西瓜展评,这里出产的“郑州3号”,“中育6号”获优质西瓜奖,1987年济宁市西瓜评比,“金钟冠龙”获特优西瓜奖,“7451”获优质西瓜奖。
7、玉堂酱菜
济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,主菜有包瓜、磨茄等。堂酱菜是创办于清朝乾隆年间的百年老店。它生产的酱菜制品是当年进京贡品,享有“味压江南”、“京省驰名”的美名,饮誉大江南北。
玉堂酱菜,济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,一时被誉为“京省驰名”、“誉压江南”。主菜有包瓜、磨茄、醉蟹、糟鱼、合锦菜等,从清代至今已拥有百余年历史。是山东闻名遐迩的小吃之一。民国初期,临清的“济美酱园”,北京的“六必居”,保定的“槐茂”,与济宁的“玉堂”齐名。被誉为江北四大酱园。玉堂酱菜顺着运河销遍四方,作为“贡品”,被誉为“京省驰名,味压江南”。
济宁玉堂酱园有限责任公司(原名玉堂酱园,始建于1714年,至今已有三百年历史,是鲁西南地区唯一的“中华老字号”企业。玉堂产品独具地方特色,深受市场欢迎,因其选料精良,精工细作,南北风味兼蓄而著称。早在1910年,玉堂的远年酱油、什锦萝卜、佳制冬菜,在南京召开的“南洋劝业会”上获优等奖章;在1914年的“山东省第一次物品展览会”上,玉堂产品参展42种,有35种获奖(其中,16种酒、16种酱菜和特品冬菜、远年酱油均获最优等金牌奖,黄嫩甜酱获优等银牌奖;1915年玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。据《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第172页记载:济宁玉堂号酱菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒获六块金牌并奖词。近年,玉堂商标连年被山东省工商局、广大消费者评为“山东省著名商标”,玉堂酱菜被山东省经贸委评为山东名牌产品,玉堂酱油、食醋、豆制品、酱类系列产品被国家食协评为“国家质量达标食品”,并授予“中国食品骨干企业”荣誉证书。玉堂酱园被原国内贸易部认证为“中华老字号”企业,同时,被推举为中国调味协会理事单位。玉堂品牌作为全国酱菜调味品行四大名牌之一,拥有独特的经济价值和文化价值,是济宁经济发展中的一笔宝贵的无形资产。玉堂产品曾多次进京,接受党和国家***品尝。1957年,1总司令曾赞扬玉堂酱菜“很好”“有四个特点:鲜、嫩、甜、脆”。(杨一辰《回忆朱总司令对我的一次召见》,《财贸战线》19年11月2日,第四版。其后,一些党和国家***及文艺界知名人士,如肖华、谷牧、袁宝华、刘澜涛、匡亚明、孔德懋、侯宝林、乔羽等和一些国际友人也曾先后到玉堂参观品尝,并题词留念。2010年4月,山东玉堂酱园与美国特美客公司签署协议,将合作生产第四代调味品——浓缩鸡(牛肉汁。2011年1月,在巴拿马太平洋博览会荣获金奖的玉堂金波酒,在市场上消失二十年多年后,经技术人员深入挖掘研发,以崭新的面貌“重出江湖”。同时“玉堂人”还根据以往的传统工艺重新推出了冰雪露酒等传统工艺的酒类产品。
经过近300年的研发创新,玉堂酱园拥有了中国最丰富的调味品产品线,现在生产酱菜、酱油、食醋、汁酱、腐乳、礼品等六大系列三百多个品种,玉堂酱菜为玉堂酱园的拳头产品,一直畅销不断,作为地方特产,自清朝开始成为进京贡品,形成独特的玉堂酱菜礼品文化,是人们走亲访友和商务往来的馈赠佳品。
8、砖烧老鳖
砖烧老鳖,一听这名字就感觉有点稀奇古怪。事实也是如此,它的烹饪技艺非常独特,用“原始”二字形容比较贴切,比爆炒老鳖、清蒸老鳖等做法更原汁原味,被家乡人誉为“最具特色风味的老鳖烹饪技艺”。
我的家乡在微山湖畔,老鳖又称为甲鱼、团鱼、王八。清蒸老鳖、老鳖煲汤等吃法深受食客欢迎,而砖烧老鳖这道美味,是富有创意的渔民制作的野味,具有浓郁的地方特色。
解放前,湖上的渔民打了鱼,能卖的卖了,卖不出去的腌鱼干,唯独这偶尔抓到的老鳖让人堵心,卖没人要,放生了,一会儿没准又被你打捞上来。几个富有创意的小伙子,就把它绑了烧熟了吃。他们找三块方砖,老鳖置方砖上,底下架着明火慢慢地烧。熟了一尝味道,果然鲜美,这一来二去,工艺不断改进,居然成了民间密传的佳肴。
美食的最高境界,就是主料要浑然天成,不厌生猛鲜活,以尽可能少的加工工序,做出既营养又可口的美味。砖烧老鳖中的主料要选用野生老鳖,这一点极为重要;另外就是选砖,砌墙用的红砖不行,一则太厚,二则太小,最好是选那种不太厚的正方形用来铺地的老青砖。火一定要用柴火,捆成把的麦秸秆最佳。从主料、配料乃至燃料,彻头彻尾原始、原装,连炊具、刀具都不用,实现了美食的最高意境。
砖烧老鳖不需要太复杂的厨艺,制作时备好野生老鳖一只,用清水洗净体表污垢,方砖搭成“门”字状,“门梁”用两块方砖夹着老鳖,再用铁丝绑牢。“门”里点上麦秸秆,慢慢烘烤。不一会儿,老鳖的壳内温度上升,大有五内俱焚之势,老鳖急忙把头脚伸出壳外,但烟火又把它燎缩回去,老鳖就这样将长长的脖子重复地伸出再缩回。烘烤的火不能太急,太急容易把老鳖烧死,太慢则会使老鳖窒息。最好的办法是将火把一会儿抽,一会儿续。为降体温,老鳖痛苦地将腹中污物全部吐出或排泄。此时,将火撤掉,取来早已调制好的作料:葱花、姜末、五香料、味精、食盐等,以酱油、料酒调制成一碗“靓”汤,放到被烤得严重脱水的老鳖面前,此时,求生的欲望使老鳖完全顾不上面前碗中放的什么汤汁,心急如“焚”地伸长脖子,一会儿就把“靓汤”喝干了。老鳖被烤热后身上的毛细血管全部扩张,咽下去的作料在很短的时间内便渗透到全身。大约过个三五分钟,再用急火烧之,在烘烤的过程中,要不断翻动,直到烤熟为止。
童年,我和小伙伴在湖区的沼泽地上经常看到渔民用这种方式吃老鳖,这些年随着野生老鳖价格的攀升,很少有人再用这种原始的方法吃了,这种原始淳朴的吃法成了一种渐行渐远的记忆。
9、炖鱼
炖鱼是梁山境内的传统名吃,民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年,全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中,陈氏二兄养的炖鱼为最佳。
其制作方法是:将民间传统制作方法与济宁小闸口“蚊火煮鱼,大火油炸”的技艺相结合,精心制作而成。他的炖鱼不但味道鲜美,鱼刺绵软不扎嘴,而且鱼肉筋硬耐品嚼,回味悠长,深受顾客赞赏。
安山炖鱼的制作技艺古今流传,远近驰名。现已成为民间和城镇宴请宾客的上等名菜,并曾被列为原菏泽地区的四大名吃之一。
10、金乡贡米
金乡不仅盛产大蒜,而且拥有20万亩无公害蔬菜基地,目前,年产蔬菜5亿公斤,有圆葱、芹菜、黄瓜、辣椒等30多个品种常年应市。引进种植美国、日本系列圆葱10万亩,1996年被国家命名为“中国圆葱之乡”。金乡人民培育的“金谷”牌小米色泽金黄,性粘汤浓,悬而不浮,油而不腻,是明清两代贡品,位居中华“四大名米”之首,被载入《辞海》,1996年被农业部命名为“中国金谷之乡”。
金乡贡米:山东金乡马庙镇是种植小米的天然良田,早在清朝,此地因所产小米成色好、口感佳、营养丰富,深得宫廷的青睐,遂被钦定为贡米。特别是此地小米煮制成的粥粘稠,呈油性。
金乡贡米与烟台苹果,肥城桃,大泽山葡萄等被列为山东特产,得到老百姓的一致认可。馈赠亲友,自己食用上佳选择。
小米功效:小米具有防治消化不良的功效,具有防止反胃、呕吐的功效,具有滋阴养血的功效。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
科学食用:小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小贴士:将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
金谷小米是马庙镇的著名特产.据金乡县志记载:金谷又名齐头占金谷,仅产于金乡县马庙镇的马坡.金谷米和山东章丘米/山西沁州米/河北桃花米并称中国四大名米.金谷米色金黄,性粘味香,米质优异,营养丰富,居四大名米之首.金谷小米稀饭,闻之清香,食之甘美,具有热补/润肠功能,系难得的滋补佳品.早在康熙年间(1684年,康熙和礼部尚书庶子张玉书南巡私访,有一天住在金乡城西赵河边的大吴庄军马场,就喝到用当地小米/绿豆做成的稀饭,的确香甜可口,大加赞赏,称为”奇米”.金谷受到皇封.每年秋后都要挑选上等当地米送往京城.从此声名大作,誉满全国.1959年中华人民共和国10年大庆时,周总理曾用“金谷米”招待外宾.1985年金谷米被编入山东农业名产,同年选入中国土特产大全,为济宁市的八大特产之一.1996年,马庙镇被国家农业部命名为”中国金谷之乡”.
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红珊瑚项链怎么辨别真
特意请教了专家。问了资料。希望可以帮到LZ。真品红珊瑚饰品特征:
1、晴天和阴天,红珊瑚珠子的颜色不一样,多雨和干燥季节的红珊瑚的颜色不一样,在南方佩带和北方佩带珊瑚珠子的颜色不一样,佩带者身体不适.出虚汗的时候和平日健康的时候珊瑚珠子颜色不一样。这是由于珊瑚的孔隙对于外界湿度、水分吸收差异造成的。
2、有自然斜横纹理,每一件珊瑚都不相同,有自然暇疵,如小白点(珊瑚白骨)、小黑点、小斑点都很正常,不是不良品。每一个红珊瑚的纹理都各不相同,这是其他仿制品所模仿不来的。市场上出售的很多红珊瑚手链都是用一些大理石、贝类或塑料染色而成的,用丙酮擦拭会褪色,可以利用这点来识别染色的红珊瑚手链。此外,天然红珊瑚都有一定的比重,如果用手掂起来过轻,则很可能是塑料制品。
3、贴身佩戴能促进血液循环,而且依各身体状况产生各种不同颜色的变化,可称为人体精气神的观测站。
4、珊瑚珠宝具有养颜保健、活血明目等功能,也是吉祥富贵的象征。
保养及佩戴:
请避免重击、碰撞、以免宝石脱落损坏。
请避免接触化学物品、酸、碱性液体以及香水等。
每次使用后用软布擦拭妥善保管。
游泳、洗澡以及出汗大的运动时不要佩戴,免得宝石因为汗水侵蚀失去光泽。
请用清水清洁,清洁完后抹清油,自然阴干,使珊瑚永保鲜艳亮丽。
颜色及种类说明:
珊瑚色彩范围分为AKA红(常说的阿卡深红),沙丁红(大红色,颜色由浅红至深红),MOMO红(稍浅于阿卡红,桃红/橙红),深水粉红(颜色白色或粉色相间,不均匀色),ANGEL SKIN(常说的天使之面)粉白,白色珊瑚(颜色从白色到粉红色)。
哪种珊瑚最具收藏性:
有色珊瑚比白色的价值高,颜色要求艳丽纯正。红珊瑚最为惹人爱,是普遍公认的宝石级珊瑚首选。珊瑚越是大块,越说明珊瑚生长年代久远,或是珊瑚的根部,越粗大就愈弥足珍贵。表面光滑,手感滑腻,充满莹润的光泽,珊瑚通体表面没有色斑和凹凸起伏的伤痕,此种为上乘之选。
东方之最:。
全世界红珊瑚产量的80%产自中国台.湾深海,红珊瑚赢来“中国国宝”的称号。
西方翘楚:意大利
意大利产珊瑚品质也非常高,主要集中在地中海沿岸,以意大利半岛南部海域为主。据悉“千年珊瑚万年红”,它是一种名叫珊瑚虫的海中之骨骼沉淀而成。其形如树,其色似火。真正宝石级珊瑚也是以红色、粉红色、橙红色为最佳。当珊瑚吸附的元素以铁为主,就呈现出骄傲的红色:当吸附的颜色以镁为主,兼有少许铁质,那么珊瑚颜色就会出现深浅不一的粉红色;如果吸附的元素以几乎单一的镁元素为主,其颜色就是白色,深海中纯白色的珊瑚也是难得的珍品。
珊瑚的价值为什么那么高:
1、漫长的生长期
珊瑚是著名的“慢性子”,每20年长一寸,三百年长一公斤,以此类推,红珊瑚要长成“一株”,往往是修炼几千年的结果。何况不是株株都红润耀眼,想要找到光滑完美的大颗珊瑚,还真是要天时地利人和。
2、深海险摘
呈现腊红色,表面极为光滑细腻没有纹理的大颗深红珊瑚最为珍贵。通常这种珊瑚都生长在海域较深、开难度极大的海域。
3、环境
珊瑚的生存面临着争夺生存空间的劲敌-海藻。珊瑚需要光合作用和生长的空间,但是海藻的生长速度惊人,遮住光线,使珊瑚体内无法进行光合作用,生命危在旦夕。人类的过度捕获珊瑚,从而让海藻更有机会大量衍生,更严峻的影想了珊瑚的生存。自从订立《濒危野生动植物种国际贸易公约》之后,珊瑚的开大幅度下降。
红珊瑚项链怎样辨别真
真的红珊瑚有自然的纹理,非常滋润并有埋藏在红色中的小白点、小黑点等瑕疵。
饰品中仿冒红珊瑚的有海柳、海竹等,摆件中有用染色大理岩、粉红色玻璃、粉色塑料等材料冒充的。
1.真品红珊瑚是没有白芯的。
错:阿卡红珊瑚都是有白芯,所以阿卡红珊瑚只会做成蛋面,和球面,用来镶戒指和做吊坠,要不就是镶原枝,一般不会做成珠子。
2.有生长纹的珊瑚都是红珊瑚,没有纹的珊瑚都不是红珊瑚。
错:海竹染色的红珊瑚也有生长纹,和红珊瑚不同的是,海竹的纹很粗,很疏,很容易看见,是放射纹。而相反,沙丁红珊瑚纹理是肉眼很难观察到的。
3.红珊瑚都是红色的。
错:红珊瑚是一种品种,红珊瑚在生长过程中,吸收了铁才是红的,如果正好什么都没有吸收,是白色的,白色红珊瑚是非常稀少的,市面上绝少见。
4.用酒精搽染色珊瑚的表面会掉色。
错:这个误导了多少人,我用酒精泡了染色的红珊瑚一天一夜也没有掉色,而且我用84,也泡了,也不掉色。如果把的砸开看里面,也是红的,可见现在的染色技术有多好。
扩展资料:
红珊瑚文化在中国以及印度、印第安民族传统文化中都有悠久的历史。
尤其是印第安土著民族和中国藏族等游牧民族对红珊瑚更是喜爱有加,甚至把红珊瑚作为护身和祈祷“上天(帝)”保佑的寄托物。
据历史记载,人类对红珊瑚的利用可追溯到古罗马时代。古罗马人认为珊瑚具有防止灾祸、给人智慧、有止血和驱热的功能,一些航海者则相信佩戴红珊瑚,可以防暴雨、飓风,使风平浪静,旅途平安!
因而,罗马人称其为“红色黄金”,使红珊瑚蒙上一层神秘的色彩。珊瑚饰品已在古埃及和欧洲的史前墓葬被发现。现代西方人把珊瑚与珍珠和琥珀并列为三大有机宝石,是西方的 “三月诞辰石”之一。
参考资料:
花苹果是哪里的特产?天水有什么特产
花苹果
花苹果是天水县花牛村的特产。果实巨大,外形规整,五角突出,色泽鲜红,香甜酥脆,品质超过美国王牌苹果蛇果,在国际贸易市场上评价极高。花牛凭借得天独厚的地缘优势和努力,打造了一个知名品牌,而这个知名品牌以扎实的品质取胜。天水花牛苹果经过几十年的精心打造,具有明显的品牌优势、基地优势和市场优势。它被许多中外专家和营销人员认为是与美国蛇瓜和日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。
是国内唯一能和美国天花粉抗衡的品牌。兰州的水烟生产兴盛于明清和民国时期,已有300多年的历史。制作工艺如下:将宽而厚的青烟叶去茎、去根,阴干,加入槐花、紫花、碱、明矾、石膏等。混合煮熟;用清油、盐和姜黄摩擦;加入当归、香草、薄荷、川芎、苍术、冰片、麝香等香料,搅拌均匀,压制成一米见方的烟堆;然后手工推成细丝,刨平,在模具里压成小方块,包装出售。兰州水烟根据制作工艺的复杂和简单,可分为青、黄、棉三种。
过去兰州水烟按质量差异可分为甘、苏、贺、左四个档次。近年来,新推出的兰牌水烟因其色、香、形俱佳,被誉为卷烟中的王牌。兰州水烟做工精细,色泽鲜艳,丝薄,气味清香,是香烟中的极品。抽兰州水烟有抗寒、提神、行气、防蚊等功效。兰州水烟向东离开潼关后,空气变湿,绿变白,也叫银线或白条。此时的烟味变得更加醇香,成为潮湿山区和大气污浊的低洼湿地消灭疟疾的神药。蕨菜,根粗,淀粉丰富,名蕨菜或蕨粉,可做粉条、粉丝食用。
其嫩苗卷曲如拳,故又称拳菜。吃的时候一般用开水焯一下,取出撕开,用清水泡一两天,一天换几次清水,泡去涩味,加盐调味炒熟。因其味涩,有收敛和治疗脱肛的作用。食疗作用:蕨菜味甘,性寒;具有清热健胃、润肠降气、祛风化痰的功效,可用于治疗饮食障碍、气机障碍、肠风热毒等疾病。天水丝毯天水丝毯是西北地区的特产,生产京味仿古、艺术挂毯、波斯花纹三大类185个品种。天水丝毯织造精良,做工精致,图案丰富,立体感强,深受国际友人的喜爱。
天水陶瓷天水陶瓷和雕塑艺术历史悠久。大地湾遗址彩陶和麦积山石窟雕塑是90年代初的代表,甘谷集兽是清代以来的代表。甘谷脊兽主要集中在新兴镇土桥村,有脊兽、小动物、花草等。这个村子被称为脊兽之王国。近年来,随着天水旅游经济的发展,一些有识之士以大地湾文化、伏羲文化、麦积山石窟文化为依托,有意丰富当地旅游工艺品品种,纷纷办厂,发扬陶之光。
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